Marie-Pierre MEMBRIVES

Marie-Pierre Membrives est ingénieure en agroalimentaire, consultante en innovation alimentaire et engagée de longue date pour une alimentation durable. Cheffe de projet au sein de l’Association de l’Alimentation Durable, elle œuvre pour rendre accessible à toutes et tous une alimentation saine, savoureuse et respectueuse de l’environnement. Elle contribue notamment au projet « Cantines Révolution », qui défend une restauration scolaire plus vertueuse.

Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l’alimentation s’engage (Michalon 2025)

Dans Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l’alimentation s’engage, elle croise ses expériences de mère, d’élue de parents d’élèves et de spécialiste pour dresser un constat sans détour sur l’état des cantines en France. Elle interroge les conditions actuelles de la restauration collective, entre exigences nutritionnelles, gaspillage alimentaire et inégalités d’accès. En portant un regard constructif, elle plaide pour une mobilisation collective autour de l’éducation à l’alimentation, et propose des pistes concrètes pour faire des cantines un levier de transition écologique, de santé publique et de justice sociale.